Socata de soc cu flori naturale de soc culese amu.

Clar e sezonul socatei. Toata lumea schimba sfaturi si retete de socata. Deci puteam ramane mai prejos?
-Categoric nu!
Dupa ce am citit vreo 15 retete m-am prins de figura si cum ala nu-i bucatar sau inginer care nu aduce vreo inovatie la reteta de baza, asa si io vin cu urmatoarea variatiune cum n-ai mai vazut:

Ingrediente pentru 10 litri de suc:
10-12 flori mari de soc
3 lamai mari
1 kil de tzucar
si atat. Fara drojdie, fara orez si alte figuri.
Iata stimati telespectatori cum am procedat io:
-mare atentie- intr-o craticioara incalzita pe foc am pus kilu de zahar si l-am lasat 1 minut sa se arda putin la fund. Dupa aia am turnat 1 kil de apa rece brusc. Poc, puf, zgomote!
Ii dam ignor si lasam zeama sa fiarba bine.Intr-un vas am stors bine cele 3 lamai si cu un cutit bine ascutit (se poate si cu scula aia de curatat cartofi) am taiat cu mare profesionalism coaja de la lamai, doar partea colorata. Fara chestia alba. Poate ar fi mai bine sa faceti asta inainte de a stoarce lamaile. Am tocat marunt cojile colorate de la lamai si le-am tipat in oala unde serbe zaharu'. Am mai pus si samburii cu zoftu de la lamai tat acolo. Zeama nu. (poate putina)
No amu!
Am pus apa rece intr-un borcan de 10 litere. Cam pana la jumate. Am adaugat florile, zeama de lamaie si le-am amestecat bine cu o lingura de lemn exagerat de mare.
Cand o fiert bine zaharu cu cojile de lamai le-am lasat sa se raceasca putin in chiuveta cu apa rece si p-orma le-am turnat in borcanu cu pricina.
Am completat cu apa pana sus, amestecat bine, un tifon in loc de dop si gata.
Il lasam sa fermenteze. Uni zic o saptamana dupa care se strecoara si se pune in sticle de PET la rece.
Io zic ca nu poa sa iasa rea.
Oricum revin cand e gata.

Hai, va pupa Oco.

O tara moarta

În afară de vremea naşpa de afară Românica pare moartă. Nimeni şi nimic. Nu mişcă nimeni nimic. Toţi aşteaptă ceva. Să se întâmple ceva. Nimeni nu ştie ce, când sau unde. Nimic. Zero. Mort.

Ha. Situaţia îmi aduce aminte de un banc.

Vasile se întâlneşte cu o prietenă pe care n-o mai vazuse de mult.
- O, ce mai faceţi doamna Ionescu? Nu v-am vazut de o mie de ani .
- O, foarte bine, dumneavoastră ?
- Bine, foarte bine, paci prin zonă.
Domnu Ionescu, ce mai face ? - şi brusc işi aduce aminte că domnul Ionescu este mort de ceva timp -
- Tot mort, tot mort ?

Sunca de casa

Poc, ma duc ieri la Kaufland si ce vad acolo !? Decat niste fleici superbe de-nebunesti draga!
Poc, negociez 2 bucati carnoase in timp ce le vizualizam deja pe gratar si pac la casa, poc acasa.
Cand colo ce-mi trece mie prin cap ? I-a sa facem noi o sunca de casa. Fara E-uri. Fara prostii. Ca pe vremuri. Ioi. Hmmmm. Vizualizati?

Deci citim pe goagal si purcedem:

Am executat o saramura zdravana din
sare (cam 50 gr la kilu de carne)
piperiu boabe si din cel macinat (cat vreti voi)
dafin - 6 frunze
enibahar - 11 boabe
usturoi -1 capatina sparta cu carata
cimbru - cat scuturi de 2 ori o creanga

Deci:
Serbem putin tate cele de mai sus in apa chioara. Intre timp comutam pe Pro TV la stirile de la ora 5. Luam un cutit ascutit si subtire. Punem pe un tocator carnea. Asteptam stirea cu injunghiatul si incepem sa ciopartim carnita cat de des si pe o parte si pe alta (in jur de 50-80 de lovituri cauzatoare de gauri)

No amu: luam o caserola sau o oala sau ce vreti voi (poate fi si o punga cu fermoar) si punem carnea peste care turnam zeama cu pricina.
Directia frigider, depozitam si uitam de ea.
Cand ne aducem aminte (cel putin la 2 zile) o intoacem si mai agitam zeama.
Iar uitam.
Cam dupa 3 saptamani, brusc ne aducem aminte.
Scoatem cu atentia cuvenita ghidusia si o stergem cu un servet curat. Se pune la zvantat cam 3 zile si ne pregatim de afumare.
Dar asta intr-un viitor apropriat.

Pana atunci: numa bine!

Ce faci bade Ioane?

- Ce faci bade Ioane?
- Şezi şi cujeţi? îl întreabă un pulică pe badea Ion într-o seară.
Badea, şezînd pe prispa casei ii raspunde gînditor:
- Ba, numa şed.

Nu stiu de ce bancu asta imi vine in minte cand ma gandesc la ce ni se-ntampla noua romanilor in zilele astea.

Guvernantii nostri s-au oparit putin la cur ca au bagat tara cu oistea-n gard si noi -cei multi si ... - ii vom lua la rost si le vom fute mumele-n cur.
Dar nu i-a tinut mult. Au vazut ca nu suntem in stare sa facem nici macar o greva ca lumea. S-atunci au zis: - Ioi, sunt prosti!
- Sa le futem noi mumele-n cururi!
Si uite asa traim niste vremuri frumoase.

- Tu ce faci bade Ioane?
- Sezi si cujeti?